5th ELEMENT

先日ぽんちゃんにじゃまされて写真がとれなかったイカとブロッコリ炒めのマヨ抜きバージョンをば。

材料：いか、ブロッコリ、中華スープの素、すりおろししょうが（またはチューブ）、かつおぶし

作り方：いかを中華スープの素で炒め、火が通ったらすりおろししょうがを投入。
ブロッコリをいれて強火ですばやく炒めてしょうがをからめてできあがり。
食べる前にかつおぶしをふりかける。（おこのみでマヨを添える（笑））

今回はぽんちゃんのかわりに執拗にサイファが狙ってきたけど。

今回は魚やさんのイカで作りました。
魚屋さんってスーパーに比べるとお魚割高だけど、
魚の身のつき方がちがうっていうか、味があるっていうか、
今日しみじみ魚は魚屋で買うに限るなと東京に出てきて10数年目にして初めて悟りました。

魚を食べるときはいつも思うのだけど、
スーパーでアタリマエにおいしい魚が格安で買えていた福岡が懐かしい。

話はかわってイカさばくの私結構好きなんだよねー。
イカの墨袋がずるりとぬけるところとか
皮を一気にめくってつるりとはがせたときとか。
台所でプチ快感に浸れます（笑）
イカくさい匂いの手にいつまでも猫がスリスリしてくれるしねー（笑）
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