5th ELEMENT

胃が疲れていたのでさっくり食べた。

■材料：豆腐、えのき、しょうが、だし汁、さとう、酒、しょうゆ、みりん、あればネギ

■作り方：えのきはキッチンバサミで根元を切り、手でつぶした豆腐としょうがと一緒に、だし汁の中に入れて、煮立ったら、さとう、酒、しょうゆ、みりんで味付けて、最後にネギをちらしてご飯にぶっかける。

調理時間も5分ほどだし、キッチンバサミがあればまな板も包丁もいらないので
疲れた体にも、疲れた胃にもやさしいよ～。

キッチンバサミって本当に有能です。
肉だって、魚だって、野菜だって切れちゃいます。
疲れて料理したくないときは洗い物もしたくないので
鍋1コとキッチンバサミだけで済むのもすばらしいです。
ワタシの愛用しているキッチンバサミは
右と左が分解できるのできれいに洗えるし、
先の方がトングみたいにつかめるようになっているので
菜ばしも要りません。

今度時間があるときに愛用のキッチングッズを紹介しますねぇ～。
次の紹介は愛用北京鍋です♪