COUNTER
オレオチーズケーキ「ひとみ今日のおやつ」
本場ニューヨークの味、手作りベーグルとアメリカンスイーツのお店イーストリートベーグルズさんの
とってもポップでキュートなチーズケーキはっけーん！
「ビターなブラッククランチクッキーと濃厚クリームチーズの味わい、
ここに刻んだチョコチップが入り、酸味、甘みのバランスが絶妙なヤミツキ系です。
オレオのビターな味わいとクリームチーズのさわやかな酸味がベストマッチ♪
チョコも入って適度にスイート、でも、見た目以上にさっぱりで、甘すぎないんですっ！
さっぱり感とこってり感、オレオの味をバランスよくとるのに苦労しています。」
アメリカそのままのレシピそのままだとどうしても、
甘すぎるようになってしまうところを極力砂糖を控えたとのこと。
アメリカで以前食べたケーキは砂糖のかたまりだったもんね。
ってなカンジでオレオケーキも相当甘いんだろうなぁ～と思いつつ
食べてみたい気をそそるかわいいケーキです
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